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湖南民源餐飲服務(wù)集團有限公司配送公司正在擴建
       配送公司正在擴建，總建筑面積 2100 平方米，其中：生產(chǎn)廠(chǎng)房1400平方米，冷庫150 平方米，恒溫庫 150平方米，保鮮庫300平方米，檢測室30平方米，辦公室60 平方米，項目完工達產(chǎn)后可年產(chǎn)銷(xiāo)售額 2000萬(wàn)元。其主要生產(chǎn)過(guò)程是將原料按菜單分別制作加工成半成品，配送到各連鎖經(jīng)營(yíng)店、機關(guān)、企業(yè)等食堂進(jìn)行加熱或者銷(xiāo)售組合后銷(xiāo)售給顧客。采用配送中心配送蔬菜后，比傳統的配送要節約30%左右的成本。配送中心采用巨大的操作間，采購、選菜、切菜、調料等各個(gè)環(huán)節均有專(zhuān)人負責，半成品和調好的調料一起，用統一的運輸方式，趕在指定時(shí)間內運到客戶(hù)手中，供貨及時(shí)，配送中心能確保生產(chǎn)源頭綠色安全，便于形成規模效益，有利于建立采購、儲運、加工、配送、銷(xiāo)售、外賣(mài)一條龍的信息管理系統和電子商務(wù)平臺，有利于打通從田頭、工廠(chǎng)到餐桌一體化產(chǎn)業(yè)鏈。
       配心中心主要是針對冷鏈（半成品加工）：對原料進(jìn)行集中加工成半成品，配送到連鎖企業(yè)、機關(guān)、企業(yè)、學(xué)校等食堂，進(jìn)行再加工熟制。
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